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La caza como herramienta de gestión necesaria

Las conclusiones de la novena edición del RUSI inciden en la necesidad de una caza racional y equilibrada para el control eficaz de las poblaciones de ungulados, destacando, como importantes trabas para conseguir los fines propuestos, la evidente reducción del número de cazadores así como la percepción negativa de la sociedad frente a esta actividad. En este sentido, se ha contemplado la necesidad de la inclusión en la gestión de los ungulados de aspectos sociales, educativos, de concienciación, corresponsabilidad y, sobre todo, de la búsqueda de buscar alianzas en la solución de estos conflictos, máxime en una sociedad cada vez más urbana con una creciente percepción idealizada de la naturaleza.

Carne silvestre, carne de caza

Su consumo va en alza al tratarse de una carne sana, baja en grasa, con un aporte mínimo de colesterol y ningún tratamiento químico. Un referente en comida saludable que cada vez está más introducida en las dietas de los deportistas de élite por sus valores nutricionales. Al contrario de lo que piensa la gente su cocinado es sencillo y con mil y una posibilidad.

Fragment de l’article de Rocio de Andrés. Llegir més: Susurros del Campo.

¿Por qué la caza es necesaria?

Por una parte, tal y como recuerda el informe de Deloitte, la caza mayor constituye una herramienta más dentro de la gestión ambiental. Ciertas especies de ungulados, como los ciervos y arruís, ayudan a paliar los efectos negativos de la desaparición de la ganadería tradicional en extensivo, mediante la ingesta de hierbas y alimentos que solían ser alimento para vacas, ovejas y cabras, contribuyendo así al mantenimiento de hábitats como la Dehesa y otros localizados en media y alta montaña, al tiempo que ayuda a prevenir incendios. A su vez, las piezas de caza mayor proporcionan alimento a aves carroñeras como los buitres.

En el caso de la caza menor, su gestión y conservación es imprescindible para que especies protegidas como águilas y linces puedan encontrar la alimentación que necesitan para su supervivencia.

Fragment de l’article de la Fundación Artemisan. Llegir més

Los complementos perfectos para la caza

En España somos muchos los amantes de la naturaleza, su conservación y la caza, una práctica que para ser realizada correctamente requiere la consolidación de varios aspectos: selección de la época del año adecuada, una cantidad de tiempo considerable, pasión por ella y, aunque muchos no os hayáis dado cuenta, el vestuario y los complementos de caza adecuados para hacer de ella una actividad de éxito.

Fragment de l’article de Rocio de Andrés. Llegir més Susurros del Campo