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A la caça

“A la caça” presenta dues visions de la natura enfrontades: la dels que viuen i conviuen amb el bosc i la visió idealitzada de la majoria de la població.

El documental segueix el dia a dia d’un grup de caçadors de senglars de la remota Vall del Llémena i treu a la llum un conflicte patent, però desconegut per molta gent

El senglar i la seva problemàtica serveix de vehicle per donar a conèixer l’enfrontament entre dues visions de la natura: la dels caçadors i la gent que viu al bosc i del bosc i la de la gent de ciutat que, amb una visió més romàntica del bosc, l’utilitza només com a zona d’esbarjo els caps de setmana.

En l’actualitat, els boscos de Catalunya viuen una autèntica plaga de senglars. I encara que sembli al contrari, el caçador està al mateix bàndol del senglar. La seva és una forma de vida en perill d’extinció que se sent absolutament aliena i incompresa en una societat urbanocentrista i virtualitzada on la realitat que triomfa és cada cop més etèria i menys física, més allunyada de la natura i dels nostres germans, els animals. I, paradoxalment, aquests que viuen i formen part del bosc són els que sovint sembla que tinguin menys respecte per la vida dels animals. Aquest documental intenta escatir aquesta complexa relació entre l’home i la natura que l’envolta, de què forma part, i mostrar com el caçador s’ha convertit en una part més de la cadena, en un depredador necessari, sense el qual s’ensorraria l’ecosistema dels boscos de Catalunya.

Cerca del 25% de la población española consume carne de caza al menos una vez al año

El 24,9% de los ciudadanos españoles ha declarado consumir carne de caza al menos una vez al año. Un dato que deja patente que aunque España es el mayor exportador de este tipo de producto y cada vez se consume más, no es un habitual en la gastronomía de los hogares españoles.

En el informe elaborado por la empresa especializada en investigación de mercados GFK también se destaca que un 4,6% de la población consume carne de caza semanalmente, siendo 1,4 la media de veces por semana que se consume este tipo de carne, un 19,6% lo hace de manera mensual, mientras que la mayoría de consumidores de este tipo de carne (75,8%) lo hace con menor frecuencia.

Otro dato importante que se deriva del estudio es que la principal forma de acceso a la carne de caza es directamente de la caza, ya sea propia o de familiares y amigos (56,8%), seguido por el canal de restauración (38,2%) y por último el canal Retail, de venta directa al público (20,6%).

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¿Es posible crear una imagen positiva del cazador?

Debemos establecer alianzas a todos los niveles y con todos los sectores para crear una imagen positiva del cazador. Para conseguirlo necesitamos voluntad, integridad, ética y un diseño asociado que represente la imagen positiva del cazador. Estas son algunas de las reflexiones que esboza el autor para modelar una nueva imagen de este colectivo.

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Armerías, otro negocio obligado a reinventarse en Álava

Florecieron en los años setenta y hasta hace dos décadas se situaban en las calles más céntricas de la ciudad. Belakortu, Olasolo, Zabaleta y El Cazador eran algunas de las armerías donde cazadores y aficionados a las competiciones deportivas podían adquirir municiones y poner a punto sus armas. La última en cerrar sus puertas hace dos años fue la armería Merino.

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¿Cómo recuperar la Caza Menor? #SOScazamenor

La caza menor desaparece, y con ella los cotos y las sociedades que los gestionan. El proceso es lento, pero se muestra imparable desde hace más de 30 años. La sociedad moderna ha abrazado una fuerte mentalidad anticaza y los venadores hemos envejecido sin asegurarnos el relevo generacional. Por ello, debemos mostrar nuestro compromiso con la conservación de la naturaleza, refundar las sociedades incorporando jóvenes y rescatar a las poblaciones silvestres. Sólo así salvaremos a la caza menor.

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El «cerdolí», la nueva amenaza medioambiental en España

El cerdo vietnamita es un animal exótico que no es autóctono de España, ni tan siquiera de Europa, sino que procede de Asia. Al mezclarse con el jabalí se está convirtiendo en una nueva especie exótica. La especie resultante es un animal algo más pequeño que el jabalí que alcanza entre 80 y 100 kilos de peso. Ha adquirido el pelo del jabalí, más largo y abundante que el del cerdo vietnamita. Por el contrario, el hocico ha resultado chato, como el de los cerdos.

Pero lo verdaderamente alarmante es que se considera ya una especie invasora. De hecho, el comité científico que asesora al Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, aconsejó en el año 2014 incluirlo como una de las especies exóticas invasoras existentes en España, aunque este paso todavía no se ha dado.

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El agua de los cazadores, imprescindible

Gracias a los estudios realizados en la Universidad de León (en concreto la tesis doctoral de José Ángel Armenteros), se ha descrito el uso que hacen perdices, conejos y otras especies de los bebederos. Utilizando cámaras que se activan ante la presencia de los animales (fototrampeo), hoy sabemos que conejos y perdices suelen visitar los bebederos en los momentos más frescos del día. También especies no cinegéticas, como los pajarillos, visitan con frecuencia los bebederos y tampoco faltan depredadores generalistas como los zorros y los córvidos.

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