El precio de la carne de venado alcanza su récord histórico

La web de ASICCAZA (Asociación Interprofesional de la Carne de Caza) publicó los baremos establecidos por la Junta de Precios de la Mesa de la Carne de Caza del pasado 5 de septiembre. La Lonja Agropecuaria de Ciudad Real recoge la cotización actual, la anterior y la diferencia entre los precios del 2018 con respecto a los años anteriores de cada especie de caza, tanto mayor como menor.

Este mes, el precio de la carne de ciervo ha alcanzado su máximo en los últimos años: 4,10 euros el kilo. Para hacernos una idea de la importancia de su subida lo comparamos con el año 2015, donde su precio era de 2,30 euros. En tan solo tres años la diferencia es de un euro con ochenta céntimos.

Llegit a JyS

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