Archivo de la categoría: Societat de caçadors de Tàrrega

Notícies de cinegètica

¿En qué quedamos, les quitamos su hábitat o es la España vacía?

Nunca tuvo el campo tan poca gente, nunca hubo tanto monte, tanta maleza, tanta caza mayor, tan poca menor, tantas alimañas. Da igual a donde vaya, el grito sordo del rural siempre es el mismo: ¿quién conservó esto así para que ahora lo disfrutemos todos? ¿Cómo quieren que vivamos aquí si no se puede cortar ni un árbol? ¿De qué quieren que vivamos si solo hay prohibiciones? ¿Cómo quieren que produzcamos si traen la carne de fuera más barata y a nosotros nos asfixian con saneamientos y lobos? Esta es la realidad, normas urbanas que están degollando a quienes viven en los pueblos.

Fragment de l’article de Michel Coya publicat a La Nueva España

Caçadors, una espècie en perill d’extinció

» … els polítics, responsables de modificar la legislació, eviten enfrontar-s’hi perquè és un tema molt polaritzat i temen perdre vots. 

Els experts insten als polítics a fomentar la pràctica cinegètica per tal que la situació no empitjori: “Els hi estem dient als polítics -al final és tot política- que han de o bé fomentar la caça, o bé decidir què es farà en els pròxims deu anys”, afirma el biòleg López Martín. 

La desconnexió entre el món urbà i el món rural fa que a les ciutats la gent consideri la caça una pràctica arcaica i sense utilitat. La caça s’extingueix, i tot indica que les solucions innovadores per pal·liar les sobrepoblacions arribaràn quan la situació sigui insostenible. 

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Estas son las carnes de caza menos conocidas y así las cocinan los chefs

Más allá de las carnes de sobras conocidas como perdices, codornices o liebres –en los últimos años hemos visto popularizarse recetas como la liebre a la Royale, que encontramos cada vez más en las cartas de los restaurantes–, esta época del año pone sobre la mesa otras carnes de animales poco frecuentes pero igualmente interesantes, algunos de ellos a precios razonables. Es el caso de la urraca, el zorro, el corzo, el ciervo o la paloma torcaz, que conviven con liebres, patos, codornices, perdices y otros animales que se encuentran ahora en plena temporada. 

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Condenados los organizadores de una batida de jabalí por la muerte de un cazador

El juzgado de Arenys de Mar, en la provincia de Barcelona, ha condenado a los organizadores de una batida de jabalí por la muerte de un cazador al considerar que son responsables de colocar incorrectamente los puestos, lo que habría propiciado que un cazador muriese al recibir el disparo de otro participante en la cacería.

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La entrevista de un anticaza a Pedro Ampuero, que todo cazador debería ver

“Siempre he estado en contra de la caza, siempre he estado en contra de los cazadores” comienza el interrogatorio un Jesús Sierra muy diferente al de hace unos años. Jesús Sierra Crespo, es economista de formación y ha fundado varias empresas en el sector inmobiliario y el e-commerce. Su pasión y obsesión son la salud y la longevidad, tema que le llevó a indagar en la salubridad de la carne, luego la carne ecoglógica y finalmente, la carne de caza. Fue entonces cuando comenzó a cambiar su opinión sobre la caza, porque a pesar de haber estado siempre en contra de la cinegética, al descubrir que no existe una fuente de proteínas más saludable que la carne de caza, empezó a replantearse su visión sobre la actividad y el sector.

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El polémico estudio que dice que la carne roja y procesada no es tan dañina como se pensaba

Reducir el consumo de bistec o filete de carne, salchichas, chorizos y cualquier otra forma de carne roja o procesada es, para la mayoría de la gente, una pérdida de tiempo.

Esto es al menos lo que dice un informe (que está en desacuerdo con las principales organizaciones del planeta), que afirma que la evidencia de que este tipo de carne es mala para la salud es pobre y que los riesgos para la salud son pocos.

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Las razones por las que es tan bueno comer carne de caza

Con el otoño llega también la temporada de caza, una actividad que el ser humano ha practicado desde tiempos inmemoriales con el objetivo de buscar alimento. Sin embargo, con el paso de los años, esta necesidad básica de supervivencia se ha convertido también en un deporte o afición de gran popularidad. “Las estadísticas ponen de manifiesto que tras la caza se esconde un sector económico en alza, que va más allá del propio cazador o del restaurador. 

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¿Es posible crear una imagen positiva del cazador?

Debemos establecer alianzas a todos los niveles y con todos los sectores para crear una imagen positiva del cazador. Para conseguirlo necesitamos voluntad, integridad, ética y un diseño asociado que represente la imagen positiva del cazador. Estas son algunas de las reflexiones que esboza el autor para modelar una nueva imagen de este colectivo.

Introducció a l’article de Jesus Nadal publicat a la revista Trofeo

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EL FUTURO DE LA CAZA

Cree ese cazador que somos los del gremio quienes hemos provocado ese frente anti-caza con nuestro comportamiento, pues entiende que es más determinante el “cómo cazamos”, que “por qué cazamos”, ya que esto último es una decisión personal y una experiencia privada difícil de discutir a quienes la consideramos como algo significativo. Y digo yo, que estoy de acuerdo con todo lo dicho por Carstens hasta ahora, que cazar es además un derecho constitucional y por tanto, su práctica no requiere justificaciones y menos cuando hablamos de emociones y vivencias muy personales, que solamente los cazadores sentimos. Dijo Miguel Delibes “Lo que un cazador es capaz de hacer por una perdiz no puede imaginarlo más que otro cazador”. (1) Y lo mismo diría el recechista por un corzo o el montero por un venado, pues cada cazador tiene su escala de valores.

Fragment de El futuro de la caza per

José L. Garrido (Marzo 2019)

Presidente honorífico Federación de Caza Castilla y León.

Director honorífico de la Escuela Española de Caza.

Ex Director general de la fundación FEDENCA-RFEC.

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